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      母嬰科普貼 | 補鈣就給孩子喝骨頭湯?那你就大錯特錯了!
      發布時間:2020/8/28 9:13:24  來源:家政小瑪麗  點擊:379

              每個孩子都是爸媽們心中的寶貝,都希望孩子們能快高長大、健康平安;日常節日祝福大人們也會對孩子們表示快快長高~

              因此也不難看出,各位家長們對于孩子的身高還是非常在乎的,畢竟長的高也是條件上的優勢。因此不少爸媽在生活中也一直會想辦法給孩子們補鈣,其中喝骨頭湯也成為了不少家長的首選補鈣方案。

      但是骨頭湯真的能補鈣嗎?這也是很多家長們心中的存疑。今天小瑪麗來給大家科普一下,到底骨頭湯補不補鈣!




      骨頭湯補鈣真的靠譜嗎?

      答案是:不靠譜!




             有科研人員做過研究,他們發現2斤骨頭熬2小時,湯里鈣含量不到2mg/100ml;即便加長燉煮時長、增加骨頭量,湯中的鈣也沒超過4mg/100ml,這也證實,通過喝骨頭湯補鈣很不靠譜。因為骨頭當中的鈣是非常穩定的生物鈣,很難將其與骨頭分離,即便是長時間煲制,也難以解析出大量可供人體吸收的游離鈣。

              如果不能游離出來,是不能被人體所吸收的,就算喝完整整一鍋骨頭湯,都不如口服一粒鈣片所補充的鈣多。

              這里可能有媽媽會問,可是骨頭湯每次熬出來都是白白的,不是鈣是什么呢?其實那些白白的,是脂肪乳化的結果,湯越濃稠越白,就說明其脂肪含量越高,長期喝這種湯,孩子會攝入大量脂肪,結果只會越吃越胖。



      如何正確給孩子補鈣?


      01

      注意補充維生素D

      維生素D是一種脂溶性的維生素,主要作用是促進鈣的吸收,補鈣是為了讓維生素D能夠發揮作用。如果僅補鈣,維生素D不足,機體的鈣量不一定能達到正常的水平,所以維生素D的補充和鈣的補充是相輔相成的,并不是等同的物質。

      所以在生活中,除了要補鈣,還要注意補充維生素D。


      補充維生素D的方法也有不少,比如三文魚、金槍魚、蝦、蟹、牛奶、雞蛋、水果、蔬菜,橙汁、豬肝等等。此外每天可以多讓孩子出門曬曬太陽,可以幫助人體自行合成維生素D。最后就是推薦適當服用一些維生素D補充劑(400IU/d),這是最直接的方法,也比較容易控制攝入量。


      02

      高鈣食物可多吃

      補鈣應選擇多喝牛奶,比較推薦的有乳制品、豆制品、綠葉菜比如芥藍油菜等、芝麻醬、魚類、蝦類、貝殼等。

      其中最方便的就是喝牛奶,爸爸媽媽們可以將牛奶加入孩子的日常飲食中,每天300-400毫升左右即可。同時要注意飲食平衡,多鍛煉,多曬太陽,才能有較好的補鈣效果。



      豆制品則建議多吃豆腐、豆干,因為這類豆制品在制作的時候會用到鹵水和石膏,鈣就從這里面來;至于豆漿、內酯豆腐,因為含水量很大,所以含鈣量比較低,補鈣效果不明顯。



      03

      草酸食物盡量避免

      很多蔬菜中含有大量的草酸,這種物質會與鈣形成草酸鈣,影響鈣的吸收。比較常見的有菠菜、雪菜、莧菜、空心菜、竹筍、洋蔥、茭白、毛豆等都,如果直接給孩子使用,那么補鈣就可能是竹籃打水一場空。


      烹飪草酸含量高得蔬菜,可以先焯一下,這可以有效去除蔬菜中的草酸。


      最后小瑪麗還要提醒各位爸爸媽媽,鈣并不是越多越好,過量的鈣會影響其它微量元素的吸收情況。能夠食補就不建議藥補了,畢竟“是藥三分毒”,因此各位家長們可以多多在飲食上對孩子們進行調理;運用孩子們喜愛吃的食物做一些“裝飾”,這樣不僅能夠吸引孩子,也能吃的安全放心。



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